“5 al día” es un movimiento internacional que promueve el consumo de
frutas y hortalizas con el propósito de prevenir Enfermedades Crónicas No Transmisibles
(ECNT) y la deficiencia de
micronutrientes. Este movimiento toma su nombre del número mínimo de raciones
entre frutas y hortalizas recomendadas por la Organización Mundial de la Salud
(OMS), para el mantenimiento de una dieta completa, equilibrada y saludable. “5
al día” surgió en Estados Unidos en 1989, como respuesta al preocupante
deterioro de los hábitos alimentarios, que incluía un notable descenso del
consumo de frutas y hortalizas y se traducía en un mayor riesgo de padecer
ECNT.
Las mas de 40 Asociaciones creadas alrededor del mundo, tienen entidades
jurídicas diversas y están compuestas por diferentes combinaciones de socios:
productores, consumidores, organismos gubernamentales y no gubernamentales,
industria alimentaria, académicos, distribuidores, comercio, empresas de
servicios, etc.
El 17 de octubre de 2011 en Madrid-España, en el marco del VII Congreso
Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas, las Asociaciones y Movimientos "5 al
día" de México, Colombia, Argentina, Venezuela, Uruguay, Chile y España, firmaron
la constitución de La Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos "5 al
día" AIAM5, como Foro de
Colaboración sin ánimo de lucro y sin entidad jurídica propia, que agrupa a las
Asociaciones y Movimientos "5 al día" mundiales. Con AIAM5 se
consolida de una manera formal, lo que desde el año 2005 hasta ahora había
estado funcionando de una manera informal, en torno a los congresos organizados
por el grupo de Asociaciones Iberoamericanas para la Promoción del Consumo de
Frutas y Hortalizas 5
al día.
Además, existe otra Organizacion, la International Fruit and Vegetable
Alliance - IFAVA - entidad sin ánimo de lucro y con personalidad jurídica
propia, que agrupa a entidades nacionales para la promoción del consumo de
frutas y hortalizas cuyos
miembros activos son en la actualidad Canadá, Estados Unidos de América, Dinamarca, Francia, Nueva Zelanda, Australia
y Sudáfrica.
Ambas organizaciones han estado ligadas a objetivos comunes como estrategia global de promoción al consumo de frutas y verduras pero difieren entre sus estructuras, modos de funcionamiento y sistemas de adhesión,
así como la lengua vehicular predominante entre sus miembros, lo que en su
conjunto puede suponer frenos importantes a la configuración de una única
entidad.
En Uruguay MAES se ha unido como socio AIAM5 y también como miembro observador de IFAVA.
El Programa 5 al Día Uruguay puede potenciarse a través de la colaboración y vínculos internacionales con AIAM5 e IFAVA.
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