lunes, 27 de agosto de 2012

5 AL DIA INTERNACIONAL

LA ESTRATEGIA 5 AL DIA


“5 al día” es un movimiento internacional que promueve el consumo de frutas y hortalizas con el propósito de prevenir Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT)  y la deficiencia de micronutrientes. Este movimiento toma su nombre del número mínimo de raciones entre frutas y hortalizas recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), para el mantenimiento de una dieta completa, equilibrada y saludable. “5 al día” surgió en Estados Unidos en 1989, como respuesta al preocupante deterioro de los hábitos alimentarios, que incluía un notable descenso del consumo de frutas y hortalizas y se traducía en un mayor riesgo de padecer ECNT.

Las mas de 40 Asociaciones creadas alrededor del mundo, tienen entidades jurídicas diversas y están compuestas por diferentes combinaciones de socios: productores, consumidores, organismos gubernamentales y no gubernamentales, industria alimentaria, académicos, distribuidores, comercio, empresas de servicios, etc.  

El 17 de octubre de 2011 en Madrid-España, en el marco del VII Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas,  las Asociaciones y Movimientos "5 al día" de México, Colombia, Argentina, Venezuela, Uruguay, Chile y España, firmaron la constitución de La Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos "5 al día" AIAM5, como Foro de Colaboración sin ánimo de lucro y sin entidad jurídica propia, que agrupa a las Asociaciones y Movimientos "5 al día" mundiales. Con AIAM5 se consolida de una manera formal, lo que desde el año 2005 hasta ahora había estado funcionando de una manera informal, en torno a los congresos organizados por el grupo de Asociaciones Iberoamericanas para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas 5 al día.

 
 
Además, existe otra Organizacion, la International Fruit and Vegetable Alliance - IFAVA - entidad sin ánimo de lucro y con personalidad jurídica propia, que agrupa a entidades nacionales para la promoción del consumo de frutas y hortalizas cuyos miembros activos son en la actualidad Canadá, Estados Unidos de América,  Dinamarca, Francia, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica.
 

Ambas organizaciones han estado ligadas a objetivos comunes como estrategia global de promoción al consumo de frutas y verduras pero difieren entre sus estructuras, modos de funcionamiento y sistemas de adhesión, así como la lengua vehicular predominante entre sus miembros, lo que en su conjunto puede suponer frenos importantes a la configuración de una única entidad.
 
En Uruguay MAES se ha unido como socio AIAM5 y también como miembro observador de IFAVA.
El Programa 5 al Día Uruguay puede potenciarse a través de la colaboración y vínculos internacionales con AIAM5 e IFAVA.



 


sábado, 25 de agosto de 2012

Frutos Nativos del Uruguay

Estimadas y estimados

Los queria contar que ya esta listo el Recetario de Frutos Nativos del Uruguay, este trabajo lo realice con la participación de la lic. en nutrición Paula Rama, y los ingenieros agrónomos Beatriz Vignale y Danilo Cabrera.

Las presentaciones comienza este miércoles 29 de agosto en la localidad de 25 de mayo en Florida, con la cooperativa de mujeres rurales Paso del Severino, luego estaremos el 26 de setiembre se presentara en INIA las Brujas y el 18 de octubre en Facultad de Agronomia en Salto-

También les dejo el enlace a mi web donde podrán ver mas sobre el recetario.
http://www.verdeoliva.org


Muchos saludos
--
Chef Laura Rosano
Coordinadora Slow Food Canario
 099 500 574
http://slowfoodcanelones.blogspot.com/
http://slowfood.com/
http://www.verdeoliva.org/

martes, 14 de agosto de 2012

Feria de Productos Saludables

El sábado 18 y el domingo 19 de Agosto, de 11 a 19 hs. en el LATU.

Una Feria de Productos Saludables, con música, restaurantes y piques para tener una mejor calidad de vida. 

Más información en: