Ingredientes para una ensalada griega para 4 personas:
- 1 pepino- 250 g de tomates cherry
- 2 cebollas rojas
- 20 aceitunas negras
- 150 g de queso muzzarella
- 1 limón
- 1 pizca de orégano
- sal y pimienta molida
- aceite de oliva
Preparación de la ensalada griega:
Cortamos los pepinos en taquitos sin pelarlos y los tomates cherry en dos.
Cortamos las cebollas en rodajas y las volvemos a cortarlas en trozos pequeños. Añadimos el queso muzarella en cuadraditos.
Mezclamos los taquitos de pepino, de tomate y de queso con aceitunas en un plato.
Esparcimos el orégano, añadimos la sal y la pimienta, y rocíalo todo con zumo de limón y aceite de oliva.
Lo servimos muy frío y con pan tostado.
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