Consumo de Frutas y Hortalizas Frescas (DIGEGRA-CAMM)

En Observatorio Granjero de Octubre 2011 se estima el consumo por habitante por día de Uruguay de la siguiente forma:

Producción Total ....................690 000 ton
Industrialización ...................-128 500 ton
Exportación ..........................-157 000 ton
Prod. Importados ...................  66 500 ton


SUBTOTAL..........................471 500 ton (promedio 2007-2010)

Pérdidas (15%)..................... - 70 700 ton

TOTAL ................................. 400 800 ton

Población Total del Uruguay .......... 3:365 000 habitantes (Estimado INE 2011)

Consumo por habitante por año....... 119 kg.
Consumo por habitante por día ....... 326 gramos

Ver informe completo aquí: Observatorio Granjero Octubre 2011